Kalcium
Kalcium er nødvendigt for, at du kan få et stærkt skelet og stærke tænder. Det spiller også en vigtig rolle for, at nerver og blodkoagulering kan fungere optimalt. Optagelsen af kalcium i kroppen påvirkes negativt af levnedsmidler, der indeholder fytin f.eks. hvedeklik og korn samt levnedsmidler med oxalsyre f.eks. rabarber og spinat.
Hvor meget har vi brug for?
800 milligram, voksne
900 milligram, gravide og ammende
Hvor finder man det?
Kalcium findes især i mejeriprodukter som mælk, tykmælk, yoghurt og ost.
Kalcium-toppen
|
Mælk, tykmælk, yoghurt, 2 dl
|
230 mg
|
|
Ost, 1 skive
|
110 mg
|
|
Mandler, 50 g
|
130 mg
|
|
Nødder, 50 g
|
100 mg
|
|
Sardiner i olie (med ben), 50 g
|
96 mg
|
|
Torsk, 125 g
|
36 mg
|
|
Oksekød, 125 g
|
35 mg
|
Kalciummangel
Kalciummangel kan føre til, at børn og unge hæmmes i væksten. En langvarig mangel kan give anledning til knogleskørhed (osteoporosis).