Energi
Energi måles oftest i kilokalorier (kcal) og kommer fra kulhydrater, fedt, protein og alkohol i den mad og de drikkevarer, som vi indtager. Hvor meget energi, du har brug for, afhænger af forskellige faktorer:
Alder - En ung person, der stadig vokser, skal bruge mere energi end en, som ikke længere vokser.
Kropssammensætning - Det er muskelmassen, som er mest energikrævende! En person med stor muskelmasse behøver derfor mere energi end en, som ikke har så mange muskler - Selv om personer er lige gamle og vejer lige meget.
Køn - Mænd har naturligt mere muskelmasse end kvinder og har derfor større energibehov.
Fysisk aktivitet - Hvor meget du bevæger dig, er helt klart den faktor som afgør, hvor meget energi du har brug for, altså hvor meget du skal spise! Det kan være en forskel på dobbelt så stort energibehov mellem en hårdt trænende eliteidrætsmand/-kvinde og en person som ikke træner.