Selen

Selen er et mineral, der fungerer som en antioxidant i vores krop, dvs. beskytter cellerne mod oxidering. Selen beskytter derudover også E-vitamin fra at oxidere. Selen har også funktioner i både muskelvæv, for hjerte-karsundhed og får stofskiftet. I kroppen lagres selen i muskler, lever, blod, nyrer samt for en stor dels vedkommende i trombocytter (røde blodlegemer) og skjoldbruskkirtlen.

Læs mere her